SAD 6. - Kávét vagy teát? - Karamellás-kávés tortácskák

Fentről

A 6. SAD háziasszonya Mandulasarok volt. Mielőtt elkezdtem volna bármin is gondolkozni, megnéztem a blogját. Macaron ügyben már jártam nála, nem is keveset, de a többi bejegyzést még nem olvastam. Hát... mint ne mondjak, kicsit leesett az állam... Nagyon durván profi a csaj... :D Legalábbis szerintem! Hezitáltam is, hogy részt vegyek-e vagy sem. Aztán győzött a gasztro-szenvedély, igaz, az utolsó pillanatban, de elküldtem a kávés tortácskáimat! :)

Karamellás-kávés tortácskák

Egészben

Hozzávalók

Piskóta:

• 2 tojás
• 2 ek cukor
• 2 ek liszt

Mousse:

• 2 dl habtejszín
• 4 ek porcukor
• 15 dkg mascarpone
• 1 zacskó 3in1 nescafé
• 4 ek karamellszósz

Díszítéshez:

• 15 db babapiskóta
• pár szem kávébab
• 2 m szaténszalag

Oldalról

Elkészítés

1. 1.       Piskótát készítünk a szokásos módon, felverjük a fehérjét, hozzá a cukor, majd a tojássárgája, végül beleforgatjuk a lisztet. Sütőpapíros tepsire simítjuk, és 175 fokon aranybarnára sütjük, kb. 5 perc. Ha kihűlt, egy pohárral 5 korongot, és 10 kisebb, pogácsa méretű korongot szaggatunk ki belőle.
2. 2.       A krémhez a tejszínt felverjük a porcukorral, hozzákeverjük a mascarpone-t és a kávét, majd a karamellszószt.
3. 3.       A babapiskótákat félbevágjuk, majd összeállítjuk a tortácskákat.
4. 4.       A nagy korongokra teszünk egy teáskanál krémet, elkenjük majdnem a széléig, majd ráállítunk 6 fél babapiskótát. Összekötjük a szalaggal, hogy jól tartson. Jön bele még egy kanál krém, majd egy kisebb korong, egy kanál krém, második kis korong, majd a tetejéig krém. Ezt megismételjük az összes tortácskával. A tetejükre 2-2 szem kávébabot helyezünk, majd fogyasztásig hűtőbe tesszük. 

Belülről

Szülinapos Hugicám - Mexikói csokoládétorta

Eljött ez a nap is... a "titokban" megszervezett születésnapi buli. Zsuzsikám nagyon-nagyon hamar fog sajnos megöregedni, mert annyira, de annyira kíváncsi, hogy arra a magyar nyelvben még nem találtak szót! Szinte mindent tudott a buliról. De hát annyi baj legyen... Vannak emberek, akiknek nem lehet meglepetés bulit szervezni. Eddig csak Zsolti volt ilyen (ő nem is szereti, és meg is tudja elég hamar, vagy lebukok...), de most már Zsuzsi is tagja a klubnak! Ő szeretné, de nem bír a vérével! :)
Szóval a buliszervezés a következő fontos állomásokból állt:
1. Vendégek meghívása (őket is Zsuzsi mondta, szóval sok problémám nem volt)
2. Menü megtervezése (mexikói buli lévén szintén nem egy eget verő feladat)
3. Pinata megrendelése (Party Point-tól rendeltem, és gigakedvesek voltak, és nagyon meg voltunk elégedve a kis unikornis pónival!)

Itt még egyben...

4. Bevásárlás anyával
5. Kaják elkészítése, torta sütése

Nos, természetesen a legtöbb időt a tortakészítés tette ki, de gondolom ez várható volt. 2 emeletes lett, az alsó része csokoládés piskóta, csokoládés krémmel, a felső, kisebb pedig chili-s csokis lett. Az alsó márvány mintás marcipánnal bevonva, marcipán kaktuszokkal, a felső pedig fehér fondant-nal bevonva, marcipán chili paprikákkal díszítve. Került még a tetejére egy sombrero kalap marcipánból, és egy mexikói zászló Boldog szülinapot Zsuzsi! felirattal.

Torta szülinapi kellékek nélkül

Felteszek azért egy olyan képet is, ahol rajta van zászló, és a gyertyák is!

Receptet most nem írok, mert már negyed 1 van, éjjel... De azért megpróbálom majd kiegészíteni.
És a többi kajcsinak a receptjét is levésem, ígérem! :)
Addig is egy kép a szebb napokat látott paci pinata-ról... :)